目前，生于上世纪70年代末的第一代独生子女陆续进入婚育期，遭到计划生育政策的影响，他们的子女多数也是独生子女，从而产生第二代独生子女。独生子女身份赋予独一代的特征多年来饱受社会的指责和质疑，目前，这种质疑又扩展到他们能否养育好独二代。
《第二代独生子女饮食情况研究报告》通过知道独二代的饮食行为及其爸爸妈妈独一代的饮食行为、饮食观念，来剖析爸爸妈妈对孩子的影响，透视出了独一代在子女养育上的近况。
洋速食与身教差
第二代独生子女饮食情况研究由中国青少年研究中心联合默克保健食品贸易（上海）公司在北京、上海、广州和沈阳4个城市的22所婴幼儿园进行分层整群抽样，共有3093个家庭同意了调查。
调查显示，两成独二代常吃洋速食，而且爸爸妈妈均为独生子女的双独家庭婴幼儿常常吃洋速食的比率高于爸爸妈妈一方为独生子女的家庭。可以看出，成长于洋速食在中国飞速进步时期的独一代，不少人习惯了洋速食带来的生活方法改变，但并未意识到其可能给婴幼儿带来的后果。
调查还发现，独一代在自己的饮食行为上存在不少不足之处，三餐规律的比率、吃早餐的比率都不如孩子的理想，不健康的饮食偏好如口味偏咸、偏爱甜食、喜欢油炸食品、便捷食品等不健康饮食偏好仍然在他们当中广泛存在，并对孩子产生了肯定的影响。调查显示，四成独二代常常吃零食与膨化食品、碳酸饮料、油炸食品等垃圾食品，另外，肥胖婴幼儿吃垃圾食品要多于其他婴幼儿。
调查觉得，这类显示出独一代爸爸妈妈在对孩子进行饮食教养过程中身教差的特征，他们面临着怎么样以自己的行动为榜样，为孩子的好习惯带好头的挑战。
隔代抚养与肥胖婴幼儿
调查还显示，在爸爸妈妈均为独生子女的双独家庭中，婴幼儿的饮食由祖爸爸妈妈或外祖爸爸妈妈决定和照顾的比率要明显高于非双独家庭，双独家庭存在着紧急的隔代抚养问题。这也从一个侧面说明了在双独家庭中年轻爸爸妈妈可能缺少照顾孩子的经验。
调查同时发现，越是由祖爸爸妈妈或外祖爸爸妈妈照顾的孩子，肥胖率越高，其数据均高于消瘦组和正常组的孩子。究其缘由，可能是祖爸爸妈妈心疼孩子，给孩子提供的食物过多。这与其他国家的研究结果是相吻合的。同时，喂食孩子的现象也很紧急，半数婴幼儿有喂食现象，且隔代抚养会更多地采取说教、引诱、强迫、威胁等方法让孩子吃饭。
耐人寻味的是，超越半数的独一代爸爸妈妈对孩子体重的评价存在着紧急的偏差，肥胖婴幼儿在他们的评价中更多地被觉得是体质好。调查觉得，过于肥胖不只风险孩子的生理健康，而且会对学习力产生不好的影响，甚至会带来心理疾病。作为爸爸妈妈的独一代，一方面要改变自己饮食常识不够系统、全方位，营养意识淡薄，不将营养学常识用来安排膳食的状况，其次，还要看重起隔代抚养中出现的问题，帮助祖辈对错误的饮食观念进行转变。
文化程度与吃那些
调查显示，独一代爸爸妈妈的文化程度决定着独二代孩子吃那些。
以零食为例，爸爸妈妈文化程度不一样的婴幼儿常吃的零食有所差异。爸爸妈妈为初中学历的婴幼儿，吃香肠等加工肉类食品，便捷、膨化食品、碳酸饮料、油炸食品的比率要远高于爸爸妈妈文化程度较高的婴幼儿。可见，独一代爸爸妈妈的文化程度决定着他们的孩子更多地吃健康食品还是吃垃圾食品。
一些食品广告大大地影响了独一代爸爸妈妈和他们的孩子对食物的选择。对于部分广告鼓励不健康的饮食行为，文化程度较低的爸爸妈妈或许会不辨良莠。调查建议政府有关部门要加强对食品广告，特别是垃圾食品广告的监管，同时建议爸爸妈妈降低孩子看这种广告的时间。
调查还显示，在对父辈的婴幼儿教育经验方面，无论文化程度高低，大部分独一代觉得父辈的婴幼儿教育观念不合时宜，而且受教育程度越高的独一代，越不认可父辈的婴幼儿教育经验。
这种对长辈经验的不认可，使独一代在知道营养学常识的时候，更多地求助于有经验的同龄人，或是通过网络和有关书本来认识。调查觉得，目前大众传媒所传播的信息参差不齐，各种营养书本说法不一，甚至会相互矛盾。针对独一代爸爸妈妈的这类特征，调查建议要规范目前的大众媒体，提升大众媒体传播常识的科学性。
总之，这次调查发现，独一代作为爸爸妈妈在养育子女方面上存在很多不合理之处，改变饮食观念已势在必行。
